AĞ ŞANİ ÜZÜMÜNÜN YARPAĞİMəhsul: Üzüm yarpağı – duzlu, bükülü formada - Tərkib: Təzə yığılan üzüm yarpaqları, təbii duz məhlulu. - Hazırlanma: Yarpaqlar saplaq hissəsindən təmizlənib səliqə ilə bükülür, duzlu suda basdırılaraq hava keçirməyən plastik butulkalarda saxlanılır. Bu üsul yarpaqların rəngini və ətirini qoruyur. - İstifadə: Dolma və sarmalar üçün əlverişli ölçüdə yarpaqlar. İstifadədən əvvəl artıq duzu çıxarmaq üçün qısa müddət suda islatmaq kifayətdir. - Qablaşdırma: 0.5 l və 1 l həcmli plastik butulkalarda sıx qablaşdırma; açılana qədər otaq temperaturunda, açıldıqdan sonra sərin yerdə saxlanılması tövsiyə olunur. - Dad və tekstura: Elastik, qopmayan, ətirli yarpaqlar; yeməyə klassik üzüm yarpağı dadı və ətiri verir. - Müvafiqlik: Ev yeməkləri, gündəlik mətbəx və mərasim süfrələri üçün uyğundur.