Ev üsulu kəsilmiş və qurudulmuş əriştə - Tərkib: sadə un, su, duz, yumurta ilə yoğrulmuş xəmir. - Əl ilə nazik yayılıb, bıçaqla incə zolaqlar şəklində kəsilib. - Təbii şəraitdə hava ilə qurudulub; əlavə qatqı, rəngləndirici və konservant yoxdur. - Sürətli bişmə: 5–7 dəqiqəyə hazır olur. Çorba, toyuq-bulyon, sac və qovurmalar, südlü şirniyyatlar üçün uyğundur. - Saxlama qaydası: quru, sərin və günəş görməyən yerdə, hava keçirməyən qabda saxlayın. - Porçalanması və ölçüsü: nazik lent formalı, bərabər kəsim; iri ailə porsiyaları və toplu istifadə üçün münasib. - İstifadə məsləhətləri: bişirməzdən əvvəl duzlu suda qaynadın, sonra süzüb kərə yağı ilə qarışdırın; şorbalara birbaşa əlavə edilə bilər.