Məhsul: Gürzə Əl ilə bükülmüş xingəl/hingəl tipli mini xəmir xörəyi (ətli içliklə) Təsvir: - Xəmir: Nazik, yumşaq, dairəvi kəsilmiş yuxa qatları. - İçlik: Xırda doğranmış soğanla qarışdırılmış qiymə ət (balaca paylar şəklində yerləşdirilib). - Büküm: Sapa-sapa naxışlı, yarpaq formalı incə bükmələr – qaynadılarkən formasını saxlayır, şirəli qalır. - Porsion: Kiçik ölçülü ədədliklər; şorba, bulyon və ya yağ-qara bibər, sarımsaq qatığı ilə süfrəyə vermək üçün uyğundur. - Hazırlanma üsulu: Dondurub saxlanmağa, tez bişirilməyə yararlı; qaynayan duzlu suda az müddətdə bişirilir. - Uyğunluq: Ailə yeməkləri, qonaqlıq süfrələri, sürətli nahar və ya isti qəlyanaltı. Qeyd: - Tərkibdə ət, soğan, ədviyyat və buğda unu var. Qlüten və ətə qarşı həssaslığı olanlar nəzərə alsın.