BELCOLADE – The Real Belgian Chocolate Məhsul: Belçika istehsalı Belcolade “Selection” seriyası şokolad drajeləri (qəpik ölçülərdə) (çörəkçilik və şirniyyat üçün profesional kuvertür) Çəki: 15 kq / 33 lb (hər kisə) Variantlar: - Selection Noir Cacao-Trace – tünd şokolad - Selection Lait Cacao-Trace – südlü şokolad - Selection Blanc – ağ şokolad Xüsusiyyətlər: - Cacao-Trace proqramı: kakao mənşəyi izlənilə bilən, fermer icmalarını dəstəkləyən keyfiyyətli kakao - Bitki mənşəli tərkib (plant-based qeydli variant mövcuddur) - %100 Belçika şokoladı - Praktik linza/💊 formalı damcılar: asan ərimə, temperləmə və dozalama - Peçenye, tort, mous, ganaj, trüfl, qlazur, dekor, dondurma və souslar üçün ideal - Stabil parıltı və hamar tekstura; qəlibləmə və batırma üçün uyğundur - Peşəkar mətbəxlər və kafe/çörəkxanalar üçün yüksək performans Qablaşdırma: - Hava keçirməyən möhkəm kisə - Hər variant ayrıca rəng kodu ilə işarələnib (tünd – qırmızı, südlü – narıncı, ağ – krem) Qeyd: Mətn və nişanlarda göstərilənlərə əsasən təsvir olunmuşdur.