Təzə encil kim isdese desin bazar gunu ket den gelecek - Rəng: açıq yaşıl-sarı tonlarda - Dad və ətir: bal kimi şirin, yumşaq ətli, ətirli - Toxuması: incə qabıqlı, şirəli içlik - Tətbiqlər: təzə meyvə kimi yemək, mürəbbə və cem hazırlamaq, qurudub saxlamaq, desert və salatlara əlavə etmək, smuzi və yoqurtla istifadə etmək - Faydalı xüsusiyyətlər: lif, təbii şəkər, kalium və antioksidantlarla zəngin - Saxlama məsləhəti: soyuducuda hava keçirməyən qabda qısa müddət saxlamaq; uzunmüddətli istifadə üçün dilimləyib dondurmaq və ya qurudmaq uyğun olar - Emal məsləhəti: mürəbbə üçün bütöv və ya iki yerə bölüb şəkərlə yavaş odda bişirmək; desertlərdə vanil və darçınla yaxşı uyğunlaşır